November 26, 2020
來到 Las Vegas 還有一件必做的事情，那就是朝聖 Gordon Ramsay 的餐廳啦！
米其林名廚 高登拉姆齊 在拉斯維加斯最赫赫有名的餐廳就是地獄廚房 Hell's Kitchen，
貝塔酥和阿霞這次本來也是衝著地獄廚房來，殊不知太小看感恩節檔期的人潮，
一個月前訂位就只剩下晚上十點的位子了，哭。
考量到我們不年少也不適合輕狂了，所以我們決定轉戰 Gordan 的 Pub & Grill ，
仔細一查才發現，Gordon 在賭城其實還開了其他很多不同主題系列的餐廳，
除了 Hell's Kitchen，還有 Pub & Grill、Steak、Burger、Fish & chips，各自主打不同主餐，
貼心的是，Hell's Kitchen 的名菜其實在其他主題餐廳也同樣吃的到！
所以為了品嘗威靈頓牛排而來的我們，就選擇了相對親民的 Pub & Grill，
Pub & Grill 就藏身在凱薩宮飯店 Caesar Palace 的賭場之間 👆，
招牌大大寫著 Gordon Ramsay Pub & Grill ，非常明顯遠遠就可以看到，
餐廳算是開放式的空間，大概是要讓旁邊的賭客們都看得到美食，贏了錢就直接來吃哈哈？
一進門就可以看到酒吧必備的 Beer Tap 啤酒吧檯 👇，
高腳座位區用橡木桶牆作為隔間，同時達到通透和隱密的效果，又很能呈現酒吧的感覺，
整體空間營造的還算明亮，氣氛非常輕鬆，不像一般的 Fine Dining 餐廳大家都盛裝打扮，
廚房前就掛著一張狗蛋的照片 👇，
Pub & Grill 的威靈頓牛排是搭配套餐的，3 Course Dinner 包含前菜+主餐+甜點 $74.99
有認真做功課的貝塔酥看看地獄廚房直接單點一個威靈頓牛排也要六十美金吧，
就覺得這個套餐價錢其實合理啦！（價值觀崩壞ＸＤ）
兩個人合點一份套餐再另外單點一份主餐剛剛好，完美！
前菜有凱薩沙拉和洋蔥湯可以選擇，我們選擇了最經典的凱薩沙拉 👇，
想說單單一個凱薩沙拉，Gordon 究竟可以變出什麼花樣哈哈哈，
其實我還真吃不出來有什麼特別的，大概就是生菜的大小很適合入口，
凱薩醬拌的很均勻，上面的起司削的非常大氣，整體吃起來很平衡，是中規中矩的沙拉。
主菜上的很快，我們沙拉才吃到一半牛排就來啦！
登登！今天的主角 威靈頓牛排 Roasted Beef Wellington 👇
這道菜可以說是 Gordon Ramsay 在地獄廚房餐廳實境秀中最知名的功夫菜，
也是大家爭相來到 Gordon 的餐廳必點必吃，
身為牛排只沾鹽巴派的貝塔酥，完全無法怎麼會有人把牛排包在酥皮裡面，
直接吃牛排乖乖配酥皮濃湯不是很好嗎？
所以這次也是抱著好奇和懷疑的心來看看這玩意兒到底憑什麼！
完美三分熟的粉紅色菲力牛排，裹上鵝肝醬蘑菇泥，外層再包裹一層烤的金黃酥脆的酥皮，
以馬鈴薯泥托襯，周圍搭配紅酒醬汁，光是外觀吸睛程度就破表，
切開的時候就能感覺到 Fillet Mignon 均勻細緻的肉質，
一口咬下，酥皮和蘑菇泥和牛肉的香氣混合地恰到好處，相輔相成不搶風采，
貝塔酥個人覺得不需要沾紅酒醬就能感受到這道料理的層次，
認真吃完一整盤也完全不會膩口，不得不說的確是一道值得嘗試且色香味俱全的功夫菜！
阿霞點了同樣很經典的 Prime Rib 👇，要價 $55.99，不過份量十足，
歐買尬看看那個油花，肉質雖然吃起來沒有 Fillet Mignon 那麼平均，不過肉嫩不用說，
外皮微微焦脆，偶爾還能吃到肥肉在口中牛香氣爆發的口感，只有一個字，爽啊！
佐餐的約克夏布丁 Yorkshire Pudding 也很優秀，看起來很大一塊，撕開發現裡面是發酵產生的空洞結構，麵包體奶油香十足，會讓人忍不住一口接一口那種。
先說絕對不是因為別人盤子裡的食物比較好吃😜
不過老實講，比起招牌威靈頓牛排的噱頭，貝塔酥個人更愛這道經典 Prime Rib，
推薦給再訪 Gordan 餐廳或是對 Beef Wellington 沒有強大信仰的人哈哈！
這次來到 Gordan Ramsey 的高級餐廳，阿霞拿出了私藏 A.RAFANELLI 的 Zinfandel 👇
據阿霞表示，這個酒莊的金粉黛的有名程度絕對是紅酒界眾所皆知，
僅在酒莊販售給會員並且要排隊好幾個月才有機會買到，
貝塔酥本來半信半疑，殊不知晚餐吃到一半，有個經過的服務生特地停下腳步端詳了一番，
" Good Wine! " 他說，接著和阿霞聊了起來，
真不愧是高級餐廳的服務生，非常有 Sense 呢，阿霞還為此得意的不得了哈哈哈！
最後當然別忘了，也是網友激推的甜點 Sticky Toffee Pudding 太妃糖布丁蛋糕，
上菜的時候還想說不就是塊黑糖糕上面放一球冰淇淋，該不會就這樣虎頭蛇尾結束這一餐吧，
殊不知挖了第一口之後開始嘖嘖稱奇，連阿霞都不禁說真的好吃，
布丁蛋糕本體口感非常鬆軟，送來的時候還是熱熱的，吃起來也意外地不會太甜，
而且有個熟悉的味道貝塔酥吃的時候一直想不起來，覺得像是小時候最愛喝的麥芽牛奶，
後來一查才發現，原來 Sticky Toffee Pudding 是英式傳統點心 太妃糖椰棗蛋糕，
大概就是秘密武器椰棗讓這道看似不起眼的小飯後甜點為這餐畫下完美的句點！
整體來說，貝塔酥覺得這次的用餐體驗很不錯，食物的美味不在話下，料理都在水準之上，
雖然我們沒有去過地獄廚房或其他高登系列餐廳無從比較差異，
不過Gordon Ramsey Pub & Grill 這種輕鬆的氣氛很適合身為觀光客的我們，
住在凱薩飯店的話，餐費還可以直接Charge on room，非常方便，
吃飽剛好散步到旁邊的百樂宮門口 Bellagio Fountains 看一場水舞秀，享受賭城的繁華，
要去拉斯維加斯的大家千萬別錯過啦！