August 2, 2020
今天來到充滿歐式童話色彩風格的文青小鎮 Carmel-by-the-sea，
要拜訪這家被列於 2019 MICHELIN Guide 米其林指南的 La Bicyclette。
經典歐式鄉村風格小酒館 La Bicyclette，顧名思義就是腳踏車的意思，
老闆在比利時鄉下長大，希望能打造放鬆的用餐氛圍，
讓顧客們能夠回想起童年騎著腳踏車馳騁在鄉村田園間的單純美好。
真不愧是在YELP上排名前三Carmel-by-the-sea必吃米其林餐廳，
我們沒有訂位，在超冷門的下午兩點半左右來，店員跟我們說大概要等一小時，
雖然肚子已經餓到咕嚕咕嚕叫了我們還是心一橫，等！
剛好有時間逛逛這充滿異國風情的小鎮，
除了名牌精品店之外，街角巷弄間也有許多紀念品店、精緻手作、二手小物雜貨店可以挖寶，
吃的部分沿途更是許多在地農產品小店、文青咖啡廳、高級餐廳林立，
逛到一家橄欖油專賣店，裡面各種不同口味的橄欖油沒有幾十種也有十幾種吧！
還有像這樣連屋頂長青苔都這麼可愛的小房子！
好不容易終於空出位置，輪到我們啦！
La Bicyclette 致力於簡單的歐洲鄉村風味菜色，
最著名的就是那個柴火爐出產的窯烤披薩和麵包，
我們首先點了一份窯烤麵包撫慰一下空虛的胃，
Pains du Jour $9
這麵包外酥內軟，外層還裹著一層淡淡的木碳香，
總共三種口味每種都使用不同的香料有著不同的香氣，抹上灑有現磨海鹽的奶油再沾橄欖油簡直是絕配！
只能說還好剛剛有忍住沒在路邊買個廉價麵包墊肚子。
Linguine Pescatore $29
這白醬海鮮義大利麵不得了，白醬的濃度和麵條Q度很剛好，
海鮮用料超實在，一大塊一大塊鮭魚、鮮蝦、鱸魚(或某種魚?!) 入口完全能感受到新鮮肉質，
而且沒想到米其林主廚也懂在一碗麵端出來前撒上蔥花的必要性，畫龍點睛啊！
Champignons $21
這薄皮窯烤披薩也是很優秀，炭火在餅皮上留下完美的焦痕和風味，
使用 Portobello和Oyster Mushroom兩種不同的蕈菇混合口感和香氣，
Mozzarella Cheese 和焦糖化洋蔥醬透過松露橄欖油和百里香碎末完美融合。
Trio of House Made Gelato and Sorbet $12
吃到這裡其實已經差不多飽了，此時店員面帶微笑送上甜點菜單同時推薦今天才出的季節新口味，
腦波弱的我們聽到新產品就無法抵抗，反正不就是個冰淇淋嗎？吃不倒我的！
結果不吃還好一吃驚人（看這忍不住挖一口的湯匙就知道），
我本身不愛酸的冰淇淋，原本最期待的是右邊的提拉米蘇口味，
吃完發現左邊的水蜜桃口味更勝一籌，而阿霞倒是最愛中間的莓果冰沙，
最厲害的來了，底下的餅乾碎屑竟然是薑黃口味！哈囉你沒看錯就是那個中藥的薑黃和咖哩的薑黃，
我真的不得不佩服米其林主廚的腦袋，竟然會想到把薑黃作成甜點，而且完美中和了偏酸和偏奶的冰淇淋口味。`
難得體驗米其林餐廳，只能說名符其實啊！完全不負眾望（哪裡有眾哈哈）
完全能在品嘗料理的同時體會到主廚堅持使用當地食材新鮮手作的用心，
雖然價位不低，但念在 Carmel-by-the-sea 和米其林光環，已經算是稍微可負擔的了吧。
偶爾這樣犒賞自己就是生活的樂趣呀！